Come fare un curry di funghi con funghi in scatola?

Ehi, buongustai! Sono entusiasta di condividere con te oggi come montare un delizioso curry di funghi usando funghi in scatola. E indovina cosa? In realtà sono un fornitore di funghi in scatola, quindi so una cosa o due su queste piccole gemme fungine.

Prima di tutto, parliamo dei funghi in scatola. Abbiamo alcune opzioni fantastiche nel nostro inventario. Puoi controllare il nostroFungo in scatola intero, che sono perfetti se vuoi quei funghi belli, grandi e intatti nel tuo curry. Poi c'è ilFungo in scatola con coperchio aperto facile. Questo è un tempo reale - Saver, specialmente quando hai fretta di cucinare. E non dimenticare il nostroPN di funghi in scatola, che ha una consistenza e un sapore unici che porteranno il tuo curry al livello successivo.

Ingredienti

2 lattine dei tuoi funghi in scatola preferiti (ti consiglio di provare diversi tipi per vedere quale ti piace di più)
1 grande cipolla, tritata finemente
2 spicchi d'aglio, tritati
Pezzo di zenzero da 1 pollice, grattugiato
1 peperoncino verde, fessura (regola in base alla preferenza delle spezie)
1 cucchiaio di polvere di curry
1 cucchiaino di polvere di cumino
1/2 cucchiaino di polvere di curcuma
1/2 cucchiaino di polvere di coriandolo
1/4 di cucchiaino di polvere di peperoncino rosso (opzionale, per un calore extra)
1 lattina di latte di cocco
2 cucchiai di olio vegetale
Sale a piacere
Coriandolo fresco per contorno

Passaggio 1: preparare i funghi in scatola

Apri le lattine di funghi e drena il liquido. Puoi dare loro un rapido risciacquo sotto l'acqua fredda per sbarazzarsi di qualsiasi salamoia in eccesso. Accomiti con un tovagliolo di carta. Questo passaggio è molto importante in quanto aiuta i funghi ad assorbire meglio i sapori del curry.

Passaggio 2: Sauté the Aromatics

Scaldare l'olio vegetale in una padella grande a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e cuocere fino a quando non diventa traslucido, circa 3-4 minuti. Quindi, getta l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e il peperoncino verde a fessura. Salire per un altro minuto circa fino a quando l'odore grezzo dell'aglio e dello zenzero scompare.

Passaggio 3: aggiungi le spezie

Ora è il momento di aggiungere le spezie. Versare la polvere di curry, la polvere di cumino, la polvere di curcuma, la polvere di coriandolo e la polvere di peperoncino rosso (se lo stai usando). Mescola bene per ricoprire le cipolle e le spezie in modo uniforme. Cuocere per circa 2 minuti, lasciando che le spezie rilasciano il loro meraviglioso aroma.

Passaggio 4: incorporare i funghi

Aggiungi i funghi in scatola drenati e secchi nella padella. Mescolali in modo che vengano ricoperti con la miscela di cipolla speziata. Cuocere per circa 5 minuti, permettendo ai funghi di assorbire alcuni sapori.

Passaggio 5: versare il latte di cocco

Versare la lattina di latte di cocco. Mescolare bene per unire tutti gli ingredienti. Portare la miscela a ebollizione delicata, quindi ridurre il calore a basso. Lascialo cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto. La salsa si addenserà e i sapori si fonderanno magnificamente.

Passaggio 6: stagione e guarnizione

Assaggia il curry e aggiungi sale in base alla tua preferenza. Una volta che è condito a tuo piacimento, spegnere il caldo. Guarnire il curry di funghi con coriandolo fresco. E il gioco è fatto, una bocca - annaffiare il curry di funghi pronto per essere servito!

Servire suggerimenti

Questo curry di funghi è incredibilmente versatile. Puoi servirlo con riso al vapore, pane naan o anche con un po 'di roti croccante. È un'ottima opzione vegetariana piena di sapore e sostanze nutritive.

Suggerimenti e trucchi

Se vuoi un curry più spesso, puoi lasciarlo sobbollire per un po 'di più per ridurre il liquido.
Puoi aggiungere alcuni ceci cotti o patate al curry per renderlo più ripieno.
Non aver paura di sperimentare spezie diverse. Puoi aggiungere un pizzico di garam masala alla fine per un ulteriore calcio di sapore.

Come fornitore di funghi in scatola, sono sempre alla ricerca di modi per mostrare quanto sono versatili i nostri prodotti. Questo curry di funghi è solo un esempio di come puoi usare i nostri funghi in scatola per creare un pasto delizioso e soddisfacente.

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