Le verdure surgelate sono verdure che sono state trasformate mediante congelamento rapido per preservarne la freschezza, i valori nutritivi e il sapore. Sono convenienti, salutari e facili da cucinare. Le verdure congelate possono essere conservate a lungo e utilizzate per vari piatti. Alcuni esempi di verdure surgelate sono piselli, carote, mais, broccoli e spinaci.

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