Le cipolle sono originarie dell'Asia centrale o dell'Asia occidentale e ci sono molte varietà diverse che sono state utilizzate negli alimenti in tutto il mondo. Ci sono immagini della raccolta delle cipolle in antiche sculture in pietra egiziane risalenti al primo millennio aC, che sono state successivamente diffuse nel Mediterraneo. Durante la dinastia Han occidentale, Zhang Qian attraversò le regioni occidentali e riportò molte specie dalle regioni occidentali. A quel tempo, c'erano record di cipolle in crescita nelle regioni occidentali. Dopo la grande scoperta geografica, si è diffuso dall'Europa al mondo. Nel XVI secolo fu introdotto in Nord America. Si diffuse in Giappone nel XVII secolo. Nel XVIII secolo," Lingnan Miscellaneous Notes" registrò che le cipolle furono introdotte a Macao da bianchi europei e furono piantate nel Guangdong.
Secondo le informazioni dell'Ufficio comunale di Checheng, nel 1912, un insegnante di scuola elementare giapponese che insegnava a Tamsui introdusse per la prima volta le cipolle a Taiwan dal Giappone. Il Laboratorio Agricolo dell'Ufficio del Governatore&di Taiwan ha sperimentato la piantagione di cipolle in tutta Taiwan dal 1918, ma i risultati non sono stati buoni.
Dopo la fine della seconda guerra mondiale, con il patrocinio del Dipartimento provinciale dell'agricoltura e della silvicoltura e dell'Associazione per la riabilitazione agricola, l'Istituto di ricerca agricola di Taiwan ha continuato a introdurre varie varietà di cipolle ea piantarle in vari luoghi di Taiwan. È stato piantato con successo a Yunlin, Chiayi, Tainan e Pingtung nel sud di Taiwan. Hengchun, Fenggang e Checheng sono diventate le più grandi aree di produzione di cipolle di Taiwan.
