(1) Ha una sterilizzazione antibatterica ad ampio spettro e effetti antinfiammatori e ha una forte capacità antivirale. Il principio attivo allicina è stato utilizzato clinicamente in medicina;
(2) Migliora la funzione immunitaria e antitumorale. Le sostanze organiche contenenti zolfo e altri ingredienti funzionali nell'aglio non solo possono inibire la sintesi di agenti cancerogeni, nitrosammine nel corpo, ma hanno anche un effetto di uccisione diretta sulle cellule tumorali;
(3) Proteggere il sistema cardiovascolare: anti-iperlipidemia e arteriosclerosi, aggregazione antiaggregante piastrinica, potenziamento dell'attività fibrinolitica ed espansione dei vasi sanguigni per produrre effetto antipertensivo;
(4) Attivare le cellule, promuovere la produzione di energia, accelerare il metabolismo, espandere i vasi sanguigni, migliorare la circolazione sanguigna, alleviare la fatica, ecc.;
(5) Proteggere il fegato, regolare il livello di crusca nel sangue, ridurre la viscosità del sangue e prevenire la trombosi. L'aglio non solo ha attività farmacologiche uniche, ma non ha nemmeno reazioni allergiche, effetti collaterali e tossicità. È diventato uno degli alimenti salutari importanti e ha un grande potenziale di sviluppo nel campo della biomedicina.
